Start-Up des Monats

Mit der LI Food - Landesinitiative Ernährungswirtschaft will die Landesregierung den Wirtschafts- und Innovationsstandort Niedersachsen im Bereich Ernährungswirtschaft nachhaltig sichern und stärken. 

Im Rahmen dessen hat die LI Food Northern Biltong zum Start-Up des Monats November 2021 gekürt, was für uns eine große Ehre und Wertschätzung war.

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Die Kernaufgaben der Landesinitiative Ernährungswirtschaft sind die Initiierung und Begleitung von FuE-Projekten, die Wettbewerbsunterstützung und die Fördermittelberatung zur Unterstützung von Innovationen und des Technologietransfers in die Ernährungswirtschaft. Dabei steht die Unterstützung kleiner und mittlerer Unternehmen bei Innovationsprozessen sowie der Wissensvernetzung im Fokus.

In fünf Handlungsfeldern soll die LI Food Impulse für mehr Innovationen setzen:

• Lebensmittelverarbeitung und –sicherheit, Lebensmittelbiotechnologie,
• Wertstoffströme,
• Digitalisierung der Ernährungswirtschaft,
• alternative Proteine und
• gesunde Ernährung.

Die Netzwerkbildung sowie der Wissenstransfer sollen insbesondere durch drei Querschnittsthemen vorangebracht werden:

• Nachhaltigkeit durch Innovation,
• Entrepreneurship, insbesondere Start-ups und neue Geschäftsmodelle und
• Gesellschaftliche Akzeptanz neuer Technologien und Produkte.